你几月出生,就是哪杯茶?(太有意思了!)

中国人喜欢喝茶,茶文化在中国也有悠久的历史。你可能不知道,你的出生其实和茶也有关系,每个不同的出生月份,其实就是一杯茶,这可能就是你的命运茶。不同的茶代表着不同的性格,来看看你是哪杯茶吧。1月 铁观音铁观音是一种极具韵味的茶,给人一种清香淡雅,悠然怡人的感觉,冲泡之后香味更浓,香气馥郁持久。一月出生的人,就像一杯铁观音,给人一种遗世独立的感觉。这种人往往比较独立,有着自己的判断和见解。具有领导风范。而且他们往往比较洒脱,不喜欢被约束,热爱自由。2月 信阳毛尖信阳毛尖的味道特别清新,不浓不淡,茶色明亮,味道醇厚。二月出生的你,就是一杯毛尖茶,是天生的乐天派。你热爱生活,做事认真努力,永远充满着向上的动力,周围的人都喜欢接近你,和你做朋友,感受你的正能量。3月 碧螺春碧螺春又被称为“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春在古代就是很高级的贡品,它色泽银绿,翠碧诱人...

 

2018-01-11 11:37来源:【】分享

中国红茶(滇红)

滇红工夫茶和滇红 红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的 冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是 " 滇红特级礼茶 " ,以 1 芽 1 叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久, 叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。其系列产品有:外事礼茶、滇红冒杈、F500、F501、F502、F503、F504、F505、F506等。000主要产品市场:国内东北、华北、西北、东部沿海地区,出口俄罗斯、哈萨克斯坦、波兰、德国、美国、匈牙利等欧美三十多个...

 

2017-10-13 14:46来源:【】分享

中国最贵的十大名茶,你喝过吗?(建议收藏)

在云南省临沧市凤庆县“锦绣”茶王拍卖会上,树龄已达3200年以上的世界茶树之祖——“锦绣茶王香竹箐”被台商以35万元/100克拍下,相当于350万/公斤,一举拿下“普洱史上最贵的茶”的称号,而潮州凤凰单丛宋种1号也创下100万元/公斤的拍卖天价。那么纵观茶界又出现过哪些天价茶呢?中国最贵的十大名茶,你喝过吗?这些大概就是目前统计出的最贵的茶吧。1、云南金瓜贡茶35万元/100克拍下,相当于350万/公斤。2、武夷山母树大红袍20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价,相当于1040万元/公斤。3、西湖龙井御前八棵在2014年已飙升到10万/公斤以上。4、安徽太平猴魁100克太平猴 魁拍出了20万元,相当于200万元/公斤。5、安徽黄山毛尖50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的天价成交,相当于170万元/公斤。6、安徽黄山毛尖7、潮州凤凰单丛宋...

 

2017-10-11 16:35来源:【】分享

小种、滇红、祁红三大红茶,有何区别?

400多年以前,红茶的鼻祖——正山小种阴差阳错地诞生在福建桐木关,从此,红茶的风潮袭卷世界。红茶,之所以被称为红茶,实则有“三红”,即叶红、汤红、底红。相较于其他茶类,红茶的味道没那么多变。但是红茶也是一个大江湖,这个大江湖里还分许多的门派。今天,我们就简要地介绍正山小种、滇红以及祁门红茶,这三种大家耳熟能详的红茶。小种"甜香"正山小种最甜,香,汤水也很厚实。正山小种也是入门茶客的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。甜是最直接的感受,十分适合入门。没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。滇红...

 

2017-10-09 13:44来源:【】分享

一次性把中国茶讲清楚“茶”的分类,茶文化之黑茶(建议收藏)

一次性把中国茶讲清楚“茶”的分类,茶文化之黑茶(建议收藏),今天的主题就是黑茶,中国茶文化博大精深,茶的分类有6大种类,今天小编就给大家介绍一下第三类的黑茶,先说一下黑茶的由来,为什么叫黑茶,黑茶又有什么作用了,请继续往下面看:黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,最初出现在西汉,源于长沙马王堆汉墓出土的“一笥茶”——渠江皇家薄片,已有2300年历史,是安化黑茶起源。后出现于唐代1034年,距今已有近千年的历史。由...

 

2017-10-07 08:44来源:【】分享

七大茶,总有一类会打动你

世界茗茶品类繁多,皆源自中国,中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为七大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、花茶(轻发酵)青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。在七大茶类中,其品饮价值和养生功效也各有千秋,那么哪一类茶是你心仪的呢?1、绿茶(发酵度:0—5%),特点清汤绿叶,干茶颜色为碧绿、翠绿或黄绿,久置或与热空气接触易变色,茶汤呈绿黄色,原料为嫩芽嫩叶,不适合久置,有清新的绿豆香,代表茶龙井、碧螺春、黄山毛峰等,加工,鲜叶→杀青→揉捻→干燥,性微寒,微苦回甘,清热祛燥,提神醒脑,不适合肠胃较弱的人群。2、白茶(发酵度:10%),特点绿叶红筋,干茶色白隐绿,外表披满白毫,茶汤黄白,原料是大白茶壮芽或嫩...

 

2017-10-06 11:42来源:【】分享

泡茶·如何把寿眉泡好喝?(手把手教程)

茶叶,归根到底是食材。白灼,原汁原味就是白茶;清炒,幽香鲜艳就是绿茶;闷炖,沉稳沧桑就是黄茶;碳烤,浓郁重口就是青茶;腌制,耐久醇厚就是黑茶。作为食材最重要的是他的品质而不是她曾经的光环。食材好,加上料理人的诚意和爱心,便成就了一段有回忆的日子。寿眉是最自然的茶,采用制白毫银针“抽针”时剥下的单片叶制成,或白茶精制中的片茶按规格配制而成。简单地说,寿眉其实就是去了多数茶芽的叶片,豪放自然,大有不食人间烟火的气质。功效如同犀牛角,可清凉解毒,明目降火;抗氧化,有助排出毒素,补充身体所需水分。冲泡寿眉也很简单,下面介绍几种寿眉的饮用方式:1、 相聚时光·盖碗冲泡用盖碗冲泡寿眉,最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低,润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出,从而得到融合度好的茶汤。① 温洗茶具:以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降...

 

2017-10-06 10:09来源:【】分享

2015下关沱茶“边销砖”普洱生茶

【产品名称】边销砖【产品属性】普洱生茶【规格】250克/砖,5砖/提,120砖/件【生产日期】2015年【产品价格】暂略(更多品牌普洱茶产品价格报价请参考说茶网《普洱价格 > 其他品牌》栏目)【产品特点】2015年宝焰牌边销砖,是下关茶厂的传统产品,是利用下关茶厂分筛下来的碎末为主,以5级茶盖面,为了适应边疆地区,尤其是指西藏、新疆、蒙古等冲泡酥油茶和奶茶,所以又叫边销砖,尤其在计划经济年代,云南每年都要生产批量的边销砖供应边疆地区,所以长期以来深受蒙藏地区人民的欢迎,带淡淡的烟香味。(本文来源:云南下关沱茶集团官网,图为:2015下关沱茶“边销砖”普洱生茶)...

 

2017-09-29 15:34来源:【】分享

一篇文章读懂大益V93普洱沱茶

V93普洱沱茶产品,2005年初始创设计,是总结93年以来勐海茶厂经典产品配方、与发酵工艺的产物。我当时的产品设计理念:沱茶用料多是细嫩原料,以中段茶为主,内质不错,但因为中段或下段茶过于单一,层次感不够,产品卖不过饼茶,除了产品形式之外,内质上“品感单调欠丰富”也是原因之一。在沱茶上寻求突破,满足茶友重口感的需求。就成了我设计V93的初衷。因而有了V93的基本思路:“滋味以厚重为主,兼顾甘醇,香气以纯正为基本追求,最大限度避免、减少异杂之气。”在勐海茶厂饼茶独占鳌头的局面下,V93能异军突起,价格、市场认可度都超过常规普洱饼茶。常规沱茶价格能超过常规饼茶,在勐海茶厂历史上还是第一次,也算实现了一个小小的梦想:推动勐海茶厂大益沱茶上一个新的台阶。基于这种思路,除了V93普洱沱茶外,2005年还推出了V93青沱、大益春尖沱、大益早春沱等产品,也算消费者...

 

2017-09-29 09:23来源:【】分享

茶叶种类功效大全!总有一款适合你!

01.铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火等功效。02.普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。03.武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等。其药理性能特别显著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。 04.龙井茶:可以净化血管,预防中风和心脏病。05.碧螺春:属于绿茶,具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外作用。06.黄山毛峰:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行,增强血液抗凝性都有一定好处。同...

 

2017-09-28 09:30来源:【】分享

2017下关沱茶“风花雪月沱茶”普洱生茶

【茶品名称】风花雪月沱茶【茶品属性】普洱茶(生茶)【茶品配料】云南大叶种晒青茶【茶品规格】100克/个×5个/条×20条/件=10千克/件【茶品包装】内飞+包纸+牛皮纸袋+外纸箱【生产年份】2017年9月【生产厂家】云南下关沱茶(集团)股份有限公司【产品价格】暂略(更多品牌普洱茶产品价格报价请参考说茶网《普洱价格 > 其他品牌》栏目)风花雪月沱来自滇西茶区滇西茶区为云南主要产茶区,自然条件优越,大部分属中亚热带、北亚热带,少数地区为南亚热带山地高原季风气候,年平均温度14.7-19.5°C,全年有霜日数少。土壤以山地红壤为主,具有建设世界一流茶区的生态环境和种质资源。风花雪月沱茶,精选滇西茶区大叶种晒青毛茶为原料,运用5年陈料进行拼配,打造下关好茶。风花雪月沱品质特点汤色金黄透亮,馥郁清香、醇爽回甘,留香持久。风花雪月沱茶口感强烈,色泽乌润,外...

 

2017-09-27 15:12来源:【】分享

中国十大名茶的历史

一:西湖龙井【简介】西湖龙井是最著名的绿茶品种,同时也是我国的第一名茶。西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井, 简化称为龙井。具体产地是浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。产地:按“狮”“龙”“云”“虎”“梅”列品第:狮--既狮峰,品质最佳,最富盛誉(地名)龙--龙井(地名)云--云栖(地名)虎--虎跑(地名)梅--梅坞(地名)味:为豆花香、清香味甘。色:色清形:取其一芽一叶,长不过2.5厘米采摘期:四月初至十月上旬。【传说】乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个...

 

2017-09-27 08:48来源:【】分享

武夷岩茶“品种系列”大解析

【武夷岩茶】我们都知道武夷岩茶水深,“门派”一堆一堆,但究竟有多深?武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。史书记载有上千个品种,据林馥泉先生1943年调查,仅“慧苑岩”有名可考的茶树品种就达280种之多。历史上武夷岩茶不乏一茶多名、或以传说、地名、茶之花香、茶之外形、茶之采摘节令来命名的现象。这样一看是不是发现岩茶品种之多、命名之繁复超乎你的想象?下面,小编就带大家理一理。  依据武夷岩茶国家标准(GB/T18745—2006)武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。1武夷岩茶大红袍系列  武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采,每级又有细分,根据品质分为三级,以特级为上。除了等级,根据茶青产地不同,还分为:正岩,即茶青采自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩,即采自武夷山风景名胜区周边山...

 

2017-09-27 08:47来源:【】分享

入门级!普洱茶知识大全

1、普洱茶属于哪类茶?普洱茶一般归为黑茶。但普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类都不完全相同,所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁,并认真同全国专家学者商榷:将云南普洱茶称为再加工特种茶,重新排列其在中国茶谱中的位置。2、普洱茶属于我国十大名茶吗?普洱茶不仅是我国十大名茶,而且普洱茶获得了港、澳、台、日本、韩国、南洋、东南亚及欧美国家等地区的好评,所以说普洱茶还是世界名茶。3、如何区分生、熟普洱茶?生普是没有经过渥堆发酵程序的,而熟普有经过渥堆发酵。生普和熟普在正常存放下都会进行转化,但生普怎么存都不可能存成熟普,只是年份够久之后有点类似熟普的风格。区分生熟普洱茶方法很多:一般从外观方面,年限10年以下的生普颜色是墨绿色,熟普是深褐色;其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来是陈香味;最后是汤色,生普洱汤色是黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色。...

 

2017-09-26 11:54来源:【】分享

玩茶、喝茶、藏茶看看你属于哪路茶神!

玩茶、喝茶、藏茶看看你属于哪路茶神!随着05年马帮进京后的影响,普洱茶不再只是国外人享用的茶品了,那年后普洱茶从只供出口慢慢转为内销。通过十几年的积累喝普洱茶的人群越来越多,而且都是以前先喝绿茶、后改为铁观音茶、又换到红茶(岩茶)后来是喝到普洱茶上,喝了普洱茶后这些人几乎再没换过茶叶,只喝普洱茶。由于普洱茶的耐储存性、藏茶增值、越陈越香的特性,慢慢的国内喝普洱茶的人群就形成了群体,也就是普洱茶的圈子,这些圈子有玩的有喝的有藏的等等。小编今天就一一给大家破解这些圈子,看看你属于哪路茶神。1、玩茶的圈子,这个圈子里的茶神多半都是土豪级的,手上的普洱茶也都价格不菲,而且多数是老生茶。他们手上的老茶:易武绿大树、班章白菜、乌金号、熊猫陀、88青、小黄印、水蓝印、紫天饼等等。这个圈子的茶神们很少一人或和家人一起在家里喝上几泡茶,多数都是出去到各种圈子里喝他们的...

 

2017-09-26 10:19来源:【】分享

白茶,为什么是健康茶?

方舟子又开始打假了,只不过,这次打的是茶行业的大哥之一普洱茶。要说茶行业有哪些老大?我觉得普洱茶,岩茶,龙井,铁观音等这些茶可以算是老大哥级别,它们的名头响,自然而然它们所遭受的非议也就大了,所谓树大招风。而像白茶这种新晋势力,也只是开始被关注,离有名头的茶叶还有一段距离要走。不过,经方舟子这么一打,作为一直从事茶行业的我们来说,还是极为震惊和恐惧的。震惊的是此事必然会在茶的江湖中掀起一场血雨腥风,他简直是凭一己之力对抗整个茶行业。恐惧的事,这事怕会打击大家对茶叶的热情,今天是普洱茶,那明天万一是绿茶,或大后天是红茶呢?本来要起来的茶产业,一下就被泼了一身凉水,作为我们来说,也深感不安。所以,首先在脑子里迅速的搜寻一下,之后上网也查了一下,发现,白茶在众人的口碑和印象里,还是极其不错的。我们分析,能形成这样的原因,大致有三点:1、白茶的制作工艺形成的...

 

2017-09-23 10:58来源:【】分享

茶多酚是一个什么东东呀?

小茶清,很感谢有今日头条这个平台和大家分享普洱茶知识!我们的原则是:不吹嘘,不讲故事,不刻意美化,不贬低别人,只是客观实际地分析交流普洱茶。茶树起源于中国云贵高原,为多年生常绿叶用作物。在茶的鲜叶中,水分约占75%,干物质为25%左右。茶叶的化学成分是由3.5%~7%的无机物和93.0%~96.5%的有机物组成。图片摘自中国农业出版社《茶叶生物化学》茶叶中含有什么物质?如果有人这样问你,你肯定第一想到的就是茶多酚。茶叶中经分离、鉴定的已知化合物有700多种,茶多酚是其最重要的组成成分,所以经常被我们挂在嘴边。可是,真正了解茶多酚的茶友有几人?恐怕很多人连茶多酚包含哪些成分都说不上来吧?所以嘛,小茶清今天就来简单给大家梳理一下茶多酚的相关知识点:1、茶多酚不是一种物质,而是好多种物质。它是指茶叶中含有的多种不同的酚类及其衍生物,简称“多酚类物质”或“茶...

 

2017-09-23 10:32来源:【】分享

《听茶君评茶》茗纳百川滇红壹号工夫红茶

引言云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。今天,听茶君这次为大家评测一款经典的滇红茶。茶品信息【品牌】茗纳百川【茶类】红茶【系列】滇红壹号380克×2包【品名】滇红壹号【产地】云南省临沧市凤庆县【配料】滇红茶【等级】特级【生产年份】2017年【规格】380克盒装【储存条件】清洁、通风、干燥、无异味的环境【保质期】1080天【生产许可证编号】SC11453092107843【产品执行标准】GB/T13738.2冲泡【干茶】条索较肥壮,紧结挺直,色泽乌润,略带金毫,匀净度较好。【冲泡准备】茶量:3克...

 

2017-09-23 10:32来源:【】分享

从种类、品质到冲泡,一次性给你讲清楚白茶

白茶制作工艺是六大茶类中最自然的,其不炒不揉,主要工序是萎凋和干燥,很大程度上保留了茶叶中的营养成分。今天这篇文章,我们就从白茶的分类、工艺、冲泡手法上来具体解析。白茶的分类◆从树种划分:小白、大白、水仙白白茶树种大致分为三类:以建阳贡眉为代表的小白茶;以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶;还有发源于建阳漳墩、水吉、小湖一带的水仙白。现在,各地的茶厂都在用当地的树种制作白茶,比如云南大叶种的月光白茶,漳平水仙种的漳平水仙白茶,口味各有特色。◆从产地划分:福鼎、政和、建阳、松溪、福安等白茶产地相对比较集中,大都在福建的东部、北部,其中最出名的当然是福鼎,其次还有政和、建阳。这三个产地的白茶,从严格意义上来讲,各不相同,工艺手法、树种类型、口感特点都有差异。◆从工艺划分:萎凋、揉捻类首先,在萎凋工艺上有细微区分,比如福鼎白茶以日晒为主、政和白茶室内阴干、建...

 

2017-09-23 10:30来源:【】分享

如何辨别普洱茶的好坏?非常快速的方法

喜欢喝茶的朋友一定很关心买到的茶是优质的还是劣质。喝优质的茶可以给你带来健康,而劣质的普洱则对身体的危害是巨大的。下面教大家几个简单的识别方法,希望能给大家带来一点帮助。1、看包装普洱茶是云南特有的一种大叶种茶,其包装多采用传统的材料,内包装一般都为面纸,外包装为笋叶。当然随着时代的不断发展,现在很多品牌也开始使用一些较为现代的包装,比如津桥、感通香归等。但无论包装怎么变化,一定要看包装外面的信息,字迹是否清晰,年份/生产地是否含糊,有没有生产许可证编号等等。2、看外观拆开包装,要看茶饼/砖的整体外观,是否厚度均匀不均匀,边缘是否整齐,有没有碎茶,条索是否清晰。从这些外观标准一般就能看出一款茶的工艺好坏,比如打开包装,拿起茶饼/茶砖,一大堆碎茶的,从初印象上我就给这款茶打了一个低分。3、看汤色好的普洱茶,无论是生茶还是熟茶,汤色都是透亮的,很少有碎茶...

 

2017-09-23 10:30来源:【】分享
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